简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：朝比奈順子/早川由美/岸田麻里/石田和彦/
- 导演：RolfPeterKahl/
- 年份：2015
- 地区：韩国
- 类型：古装/谍战/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,日语,英语
- 更新：2024-12-23 13:36
- 简介：1食堂毛(máo )血旺的(de )正宗做(zuò )法2毛(máo )血旺浇油的正确方法(🎅)(fǎ )3川菜十(🍊)大(🕌)经典名(mí(🚟)ng )菜做(zuò )法4最近网(🌱)(wǎ(📭)ng )络(luò(🖐) )清淡(dàn )美食占巨一席(🚀)之地(dì )大家今天分(🆑)1食堂毛血旺的正宗做法(fǎ )1黄豆芽一把(bǎ )放入盆中(zhōng )宽(kuān )粉(🚽)一(yī )把(📍)切成段豆(dòu )腐皮(🚄)两(🆘)张(🐶)切成长(🧑)条(tiá(🍢)o )准(🖇)备鸭血一块切成056厘米(⬇)厚(🌏)的薄皮放(🐕)入盆(🤭)中2鱿(🤫)鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿(🧥)鱼(😎)须切成段(😓)再把鱿鱼(🐆)筒(tǒng )切(👠)下来撕掉外膜在(zà(🚯)i )表(🔠)面(💒)(miàn )打上(shàng )花刀切(qiē )成段(😉)放进去小(🌑)盆中(🥒)3准备(🉑)着去处理好的(🛴)鳝(shàn )鱼一(🐭)条先斩去头部(bù )再切成小段和鸭血放进一(😆)个盆中再(🌤)舀入(rù )切好的鱿鱼(🍵)备用4毛(máo )肚二两左(🍧)(zuǒ(🍺) )右切成长条一起放入盆中(⛷)小葱一根切成斜片生姜一块(🚉)切(🚎)成姜片一起放入大(🧖)碗中(♈)再放入后一小把红(🏅)干椒(🕝)一(yī )小(💪)把麻(🏣)椒取一个小盆盛(🥗)有一把花椒和一把红干椒备(bèi )用(yòng )5小葱几根切成葱花放(🦊)进去小(🗜)盆中蒜(🌜)子几(🏧)粒拍扁(biǎ(👪)n )切成(chéng )蒜末和葱花(💉)放在一起等食材备好以后以(🌙)后我们(Ⓜ)(men )开始(🐓)烹饪(🥟)6起锅(🧦)烧水水开后倒入水黄(✉)(huáng )豆芽(🐊)豆腐(fǔ )皮(⛅)(pí )和(📄)宽粉用勺子晃动(⏰)一下几(jǐ )下(🔽)焯水一分钟捞(🏐)出控水(🈂)(shuǐ )布袋中盆(pén )中7等(🔈)水立(lì )即烧开下次(cì )倒入毛肚(🕕)鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼(👓)加(🌚)入到料酒(🐶)5克(🖥)去腥用勺子来回滑动几(jǐ )下使(🎆)食材受热均匀(📪)(yún )8焯水一分(🐛)钟捞(🍐)(lā(🎡)o )出控水拔(🚬)凉9另起锅添入一(yī )勺(sháo )食(🕌)用油油热后倒入水葱姜(jiā(🎥)ng )和大料(✉)爆香(📤)加(🏬)入到麻(🥡)辣火锅(🔝)料20克(kè )豆瓣酱10克(kè )翻炒化开炒(💋)出红油10添(🕟)入适量(➰)的清水(shuǐ )参加生抽10克白糖2克胡(🏗)椒(jiā(💖)o )粉2克均匀搅拌化开(🚤)调料煮开下次全(quán )部倒入(😾)(rù )黄(huáng )豆(🎺)芽豆腐(🎲)皮(pí )和宽(kuān )粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克(🦊)鸡粉2克老抽2克调底色再捞(😜)出配菜然后取(🏞)出盆中(zhōng )排(pái )第五等(děng )汤汁再(📯)一次(🔧)涌(yǒng )动(dòng )后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火(🎖)煮3分钟捞出(chū )后盛(shèng )有汤盆中(zhō(💲)ng )13再浇(🍵)上注意适量的原汤撒上少许(🤴)蒜末和(hé )葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒和(hé(❎) )红干椒迅(xùn )速(⭕)再翻炒炒出香味以(🍿)后(hòu )关火15再把热(⛱)油(🎐)泼在汤(🙁)盆中在一瞬(🍅)间放出(chū )出葱(🛒)(cō(📤)ng )蒜(📿)(suàn )的(de )香味到(🐟)最(🏉)后再放上几(🌔)朵香菜单独(🉑)点(🔂)缀16那样最好到(🛃)这里(lǐ )这道麻辣鲜香的毛血旺就做(zuò )了(🌶)了要会了(🆎)就在家试一(👛)下吧(📧)下面是所会用(yò(😄)ng )到(🕳)的食(shí )材和(🎇)调料(🚰)食材(📔)豆腐(fǔ )皮宽(kuān )粉鸭(🎸)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(🆔)芽生姜红干椒(😗)麻椒花椒调料盐鸡粉老抽(🏇)料酒豆瓣酱麻辣火锅料(🍆)2毛血旺浇油的正(zhèng )确(què(🏤) )方法1方法一1净辣椒油300克郫(pí )县(〰)豆瓣酱(🐻)约(👻)200克鱼香味泡海椒约150克精细加(🐲)工花生(shēng )油约240千克大(dà )葱100克老姜100克(🚯)洋葱150克番(fān )茄(🌃)沙司(🤟)约150克(kè )紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(😬)皮8克香叶(🚉)8克(📂)甘草(cǎ(➗)o )10克(🧟)草果5个(㊙)(gè )肉蔻(kòu )10克山奈8克胡(🔇)萝卜(⬆)100克香菜(cài )根(🧕)40克2将郫县(xià(🤯)n )豆瓣酱(jiàng )和鱼香泡海(🔳)椒排(💕)斩成细末(mò )盛入盆(🕑)中(zhō(🔅)ng )再加辣椒粉洗净的紫(🍃)草和200克(➰)清水调匀3大葱和老(♒)姜用(yòng )刀拍松(💞)(sōng )拍松下次(⏭)炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡(hú )萝卜切(🍽)大片香根茴香(xiāng )红蔻(🖐)桂(🕎)皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸(🧕)泡20分钟冼净捞出沥(lì )干(🙈)控(😿)干或擦水分待用4炒锅上火后(hòu )舀入(👄)300克经过精制花生油烧至三成热时(⛹)排(🗑)列(liè )盛有大葱(💪)老姜茴(💓)香香根桂(guì(🤴) )皮红(hóng )蔻香叶甘草草果肉蔻山(🍭)奈用中小火使油温很缓(🚎)慢增加(👜)至(🗃)五成热小火熬严重的限制20分钟左右吧(📺)待各料均被(bèi )烧(shāo )至(🔶)金黄(🥀)色而且香味(➕)充分融(🏩)(róng )于(🍏)油(🧓)(yóu )中时用(💟)漏勺(shá(💆)o )捞出料(lià(❤)o )渣弃之不(💃)用5再上火(huǒ )把锅里(🚔)的油烧热下番(🍣)茄沙(💨)司(🔱)用小(🔼)火煸12分钟至(👹)油色发红(👎)时再倒(dǎo )入其余(yú )的精细加工(gōng )花(📭)生(shēng )油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡(🎋)辣椒紫草及(🗒)洋(🎨)葱胡(hú )萝卜和香菜根并不停顺同一方向(🍞)搅出2做法二(èr )1野山椒青美人椒节各30克鲜花(huā(🔝) )椒8克藤椒油(⏭)3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒(🍠)20克雪碧香料水150克(🏬)老(lǎo )油50克芝麻5克2杀鸭子(zǐ(💸) )之(📷)前准备着小半(🚣)碗(wǎ(🤒)n )冷的淡盐水(🗞)再把鸭(✡)血就滴到碗(🏠)里一(yī )边滴一(👲)边轻轻搅动把水(🎷)和血搅(🐅)匀还没(méi )血液静置20分钟半小时后(🦋)凝化成(⬅)(chéng )块再放进去(🤩)热水中蒸熟木盒切成小块(🥔)即可3将A料(liào )飞水(📹)猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝(shà(❕)n )鱼加(jiā )料(🗄)酒醋飞水备用4将潮州咸菜(cài )切厚(hòu )片加(🌠)野山(shān )椒老(🔌)(lǎo )姜蒜片炒香放鲜(xiān )花椒再爆香加(🤜)入雪碧香料水(shuǐ )及清水(🕸)200克煮沸调(📯)好味后加(🕣)全部原(🚅)料烧至更加(🏺)入(📺)味起锅5将干辣椒(jiāo )节青美人(ré(🧤)n )椒(jiā(🚁)o )节(📵)放在上面将(🥧)烧至六成热的藤(🌭)椒(jiāo )油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一(😜)下3做法三1食(shí )材鸭血毛肚(🏾)(dù )大虾(xiā )火腿肉豆芽(🐊)姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(⛸)(liào )生(🙄)抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(🍮)花椒干辣(là )椒白芝(📅)麻(🦐)2我们先把大虾(xiā )剪一下虾须然(🗨)后再(🦐)把(🆒)虾线(xiàn )可(kě )以去(qù )除碱水冲(🐋)洗(xǐ )干净滴入(rù )几滴柠(⭐)檬汁抓(zhuā )拌均匀(🕞)备用3打算一些火腿肉后再(😈)切(🚤)(qiē(🚉) )成片(🍵)放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净切成(🚻)(chéng )薄片然后滴入半个柠檬(méng )汁抓(👷)拌均匀6大蒜拍碎剁成(🙈)蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗(🤨)干净7锅中(🤭)一并加(❎)入适(❓)量(🍮)的食用油油(yó(👡)u )温(🧚)升(🌟)高5成热(rè )时把麻(má )椒香(🗺)葱生姜(jiāng )大蒜干辣椒放(🛢)入锅中炒(🚐)出香(😛)味8加一勺郫(🦊)县(😥)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料(🔐)炒出红(🙅)油(🥚)舀入(🕷)的清(qīng )水大火烧开9汤中放盐白砂(shā )糖生抽老抽蚝(🍊)油胡椒粉(🏚)(fěn )鸡精(jīng )料(🈶)酒煮(🐼)开先把豆芽放进汤中煮(😈)2分钟10煮(🚰)(zhǔ )好的(de )豆(dòu )芽(🔠)捞(♒)出(chū )放入碗中(zhōng )再(🚐)把鸭(🔮)血(💆)毛肚(😵)虾火(😓)腿肉放入锅(guō(🗺) )中(📹)烫煮(🏧)煮熟后捞出来放到碗中其余(🦐)汤汁(🚘)倒出11最(🤮)后在(zài )上面放上蒜末葱(🔑)花辣椒麻椒(📭)(jiāo )白芝(👠)麻把烧热(🌦)的油浇(🕙)(jiā(👈)o )上了即可(🔶)大快朵颐3川菜(💵)十(🕉)大经典名菜做法一麻婆(🐁)豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(👣)苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(jiǔ )5克盐3克(kè )豌豆淀粉(🍤)5克花生(🍑)油15克小葱5克等(🛺)做法步骤1将豆腐切成26厘米见方(👈)的(🌖)块后放(fàng )加了少许盐的沸水中过一下去(qù )除豆(👬)腥(xīng )味然后捞出用清水浸泡豆(dòu )豉等剁(♐)碎(🐂)蒜(🌗)苗切段(duà(🖐)n )姜切(😳)末新(🐱)鲜(xiān )猪肉牛肉切成(👍)小块(🛐)或肉末(🚹)步骤2炒锅(🍆)烧热放(fà(🌫)ng )油后放牛肉猪(👕)肉炒散待牛肉馅炒成金(jīn )黄色放入豆瓣(bàn )酱同炒放入豆豉姜(🚰)末辣(là )椒粉同炒至(zhì )牛(niú )肉猪肉上色效果入(rù )味(🏖)儿步骤3下肉汤烧(🐝)开加入豆腐煮3分钟加(🛹)酱油蒜苗段糖(táng )用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出(chū )后撒(sā )上花(🏇)椒面葱末表就行二回锅肉材(cá(👽)i )料五(🖥)花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒(🥒)(jiā(🦄)o )花椒(〰)豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水(shuǐ(🥂) )下锅(🤖)加入葱(cōng )段姜片(😶)花(🤸)椒78粒黄酒适(shì(💎) )量煮开2撇净撇净(jìng )煮至八成熟木盒自(zì(💠) )然(🛏)冷(🐋)却筷(kuài )子可再插入(🗃)即可3将肉切(qiē )成薄片姜蒜(suàn )切片葱切成斜段4将(jiāng )青(qīng )蒜的(de )红(🗓)色部(🥈)分先用刀拍(🌘)一下然后(👱)再完全斜切成段(🚅)备用5炒(🚚)锅上火(huǒ(😡) )加大多的(🏪)油煸香辣椒(🔩)花椒6下入(🤽)肉片煸(biā(🏅)n )炒至肉(📭)(ròu )片颜色变透明边缘微微卷(😮)过7将肉拨(🏠)到锅(guō )一(🔺)边(🚺)下入豆(🧞)瓣(🕗)酱(🚋)可以(yǐ )先切成小(🥫)粒(lì )炒出红(🙁)油8适(🎮)度地(dì )的(🐻)(de )加入(🌌)少许酱油或甜面酱调色与肉片一起继(📼)续翻炒均匀9下入青(⛔)蒜(suàn )点(🥦)少许(🕢)料酒(🗾)糖调好味道即可(🤜)出锅三夫妻肺片食材牛(🈴)肉100克(kè )牛(🔨)舌(🛰)100克牛头(🌅)皮100克牛(niú )心150克牛(🏰)肚(dù )200克香料八角三奈大茴(🐤)香(xiāng )小(🌃)茴香(🕎)草(🤡)果桂皮丁香生姜等盐(🎑)红油辣(là )椒花椒面芝麻熟花生(✊)米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成(chéng )小片与牛杂牛舌牛(niú )心牛头皮牛肚一起清洗干净用(yòng )香料盐花椒面等各种调料卤(😱)制先用猛火烧开后(🕧)集体(tǐ )土地登(dēng )记小火卤制到肉料耙而(📄)不烂然后捞入再晾晒切成(ché(🎸)ng )大(🈹)薄片备(bèi )用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起(📸)压成末备(🎴)用(yòng )步骤3盘中放入(🈷)后切(qiē )好的牛肉牛杂再参(cān )加卤(🍿)汁(🔌)豆油(yóu )味精花(huā )椒面红油辣(là )椒(🥀)芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四(🤚)辣子鸡原料(💤)(liào )整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料(🐳)酒食用油姜蒜白糖(🤤)淀粉主(zhǔ )料鸡腿马耳朵(👀)葱干辣椒(jiāo )节花椒盐胡(hú )椒味精白(bái )糖(táng )白芝麻醋(cù )淀粉(🐈)料酒色拉油各(gè )适量做(zuò(👭) )法干辣椒节去籽后用白(➖)开(kāi )水浸泡一段时间半小时(shí )然后(🤬)再(👕)捞出后挤出水(🐧)分(fèn )水(💳)放(fàng )碗里(🚾)加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(wǔ(🦁) )六成热五(😽)成热(🐠)下(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好(hǎ(💱)o )放料酒生抽玉米(🎗)淀粉胡(hú )椒(🗃)粉(🛥)盐抓拌均(jun1 )匀(yún )腌20分(🧠)钟然(rán )后(hòu )再油烧(👁)五成下锅小(🕍)火慢(📞)(mà(🦔)n )炸至(zhì )变面金黄酥(⛪)脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒(🏭)豆瓣(🌰)酱炒出(chū )香味倒入水(🉐)鸡块(♟)儿(🦑)和炸好(🛌)的辣椒放(fàng )半勺(🤢)白糖半勺鸡精翻炒均匀(🚽)最后放葱段大火(🈁)翻炒出锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋白糖干(gàn )淀(🚙)粉料(🦃)酒色拉油(🗨)花椒辣椒(jiāo )蒜姜片(🌞)鸡精白(bái )胡椒粉黄(huáng )豆芽做法步(bù )骤1将鱼(👯)头剁下并(🎎)之(🚖)中飞出(👌)分两半将鱼身竖放用(yòng )坚硬锋利的刀(🌗)平着将两整片鱼(🌂)肉和鱼排分(fèn )开再将两大片鱼肉片成注(🔣)意适量的鱼片将鱼排分为(📊)三四段与鱼头放一起备(💤)用步(🥒)骤2将鱼片内放一个(🥃)蛋清少(shǎo )许盐干淀(diàn )粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉(lā )油所有花椒(🍦)和辣(🎸)椒(🤚)全部倒入锅内(📎)用(📹)小(➿)火慢炸在辣椒颜(yán )色变暗后用铲子然后捞出(chū )一半的油和花椒辣(🖱)椒备(bèi )用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香(🐉)(xiāng )味后将鱼(😚)头鱼排向锅煸(🔺)炒两(👶)下(💎)(xià )倒入料(liào )酒(jiǔ )约一小碗(🖇)盐半调羹(😓)加沸水三(sān )四(😥)碗等(děng )鱼头汤沸(fèi )腾起来(🛶)出味将鱼片一片一片横放(👆)到出水(♍)滚的(de )汤中(🗒)鱼片会熟的迅(xùn )速出锅(guō )前后放适量鸡精白(🌮)(bá(⛺)i )胡(📄)椒粉和(💠)椒盐粉步骤(zhò(🏈)u )5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤(🦌)汤水(🍆)水(🏬)舀(yǎo )入此盆(pén )后来(🚕)将那(🍖)半碗(wǎ(🛳)n )捞(👣)出后的(de )辣椒(jiāo )和油倒(😈)在上面六(🕡)(liù )鱼(yú )香肉丝食材主(🔀)料(liào )猪里脊辅料青(🔔)笋水(😝)发黑木(🏳)(mù )耳(💠)(ěr )调料盐鸡精(👈)味精(jīng )白糖陈(chén )醋鱼香11生(🙎)抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀粉兑成碗(🤬)汁泡红辣(✅)椒(💹)剁茸姜米(mǐ )蒜米(mǐ )鱼眼葱味型鱼香特(tè(🕷) )点(🈸)咸鲜(xiān )酸(✍)(suān )甜二者兼备葱姜蒜(suàn )香线条清晰(🔝)做(🐍)法(🧘)步(🏳)骤(😧)1猪里脊(jǐ )切(💔)长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(🌻)至上劲后放水(🌏)淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油(🎚)中油温滑(huá )肉丝变白捞出后沥油备用步(🍣)骤(zhòu )3锅中留底油中油温(🔯)(wēn )下泡椒茸姜蒜米炒出香(👗)味和红油后后(🆗)放抚过油的肉丝(😾)翻炒均匀后淋入事先兑好(hǎo )的(🍞)碗汁放入(rù(🏄) )葱粒(🚯)炒制芡汁(♌)收匀葱出香后(🐽)起锅(guō )装盘(pá(🛷)n )再试一下(xià(🕛) )七(🔫)宫(🏌)保鸡丁原料主料鸡脯(pú )肉225克(kè )花生(🔭)米50克辅料葱45克姜10克调(🖕)料(liào )干(gàn )辣(🏞)椒8克花椒15克(📣)色(🔏)拉(⏱)油60克盐2克料酒2克味精1克酱油(🏰)65克白糖(🈳)10克醋(🏌)7克水(🅾)淀粉22克做法(🏸)步骤(zhòu )1鸡(🏳)腿(😆)去骨去皮后(✅)冼净(jìng )用刀背拍松(🌠)鸡肉切(🔆)成15厘米大小的(🕟)丁姜和(hé )蒜(suàn )切片葱白切成小圈步骤2鸡(⚪)(jī )肉丁(🤾)(dī(👾)ng )加(✴)入少许黄酒一点(🎼)点盐用手疼时抓(🌾)粘(🌯)(zhān )稠状再后放干淀粉抓匀步骤(♊)3将糖米醋料酒生抽盐放入(📕)容器中调成(chéng )糊状放入(🍌)葱姜(jiāng )蒜(🚻)加(🧀)入(🤜)适量水(🎲)制作(zuò )成料汁步(🌽)骤4锅烧(shā(🌃)o )热倒(🙎)入(🚽)油待油温升高7成热时放入(🗒)(rù )后腌好的鸡丁(🙎)翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(guō )中剩少(🦋)许油放(🕊)入花椒干辣椒用中小火炒(🔒)香后将(jiāng )料汁里浸泡一段时间的葱(🤦)姜蒜再捞出放(💇)入锅(🙌)(guō )中炒10秒(🔳)随后把鸡肉倒回锅(🍇)中(👳)(zhōng )用(🎪)大火炒30秒倒入水料汁(🎁)颜(🙀)色变(♿)富(fù )有光泽时(🛅)组(🥉)建辣椒油(yó(♿)u )最后后放花生米再试一下八(bā )开水白(🥣)菜食(shí )材大白菜10公斤每(🈶)棵(🎚)只用极嫰菜心部(🔅)分老母(🌟)鸡2500克火腿蹄子(💈)200克排骨500克干贝(🕵)300克去皮净瘦鸡脯肉(ròu )700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(😉)50克姜10克(kè )水4升(shēng )做法步(bù )骤1先熬好(🕋)清水高汤将老母(mǔ )鸡(😂)劏好洗净干(♊)贝浸发(fā )好与清(qīng )洗干净后的火腿蹄子排骨等(děng )按类分别放入差别沸(fèi )水锅中焯(💖)一下(😹)水清(qīng )除(👃)掉血水和(📠)杂质然后捞出再用(📶)水洗净一(😿)起(📂)放(fàng )入后大(🕞)汤锅(😟)(guō )内加入清(🈁)水姜葱(cōng )烧开后(♓)加料酒转小火(huǒ )慢(🏁)(màn )熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(🔋)肉剁成蓉分(🚣)别加适量水调(diào )成粥状待用步骤3汤熬(áo )至3小时后用筛子把(📻)大(🏣)部分汤渣(😦)浮油隔尽把清汤(🐋)全(quá(📠)n )部倒入(😲)另一锅中烧(🌖)开(kā(🍫)i )放(😄)入猪肉蓉搅匀转中(📓)小(xiǎo )火待其(qí )渐渐聚拢(😧)肉蓉浮起用(💬)小(xiǎo )漏(⛪)勺捞净肉蓉后再把(🛒)汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉(róng )分2次按猪肉蓉的同时(👂)处理之后把清(😭)汤(🗞)彻底隔渣去油待(🖕)汤色清新明(míng )净如水(🚏)下盐(yá(🔍)n )调(diào )味待(dài )用步骤4把汤分(🗡)成两锅择好至嫩的白(bái )菜心(🎍)(xīn )放进其(🔗)中一锅高(gāo )汤(💮)灼至七成熟(shú )用清水漂冷用细银针在(🍮)菜心(🤥)上(🏟)疼(🗳)时穿刺放(fàng )进(🤒)(jìn )漏(🦒)勺中(🐍)用(yòng )原(yuán )先(💕)的高汤自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心(🎚)垫(🕉)在碗底烧开(kāi )另(lìng )一锅高汤(🚹)(tāng )舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克(kè )黄豆芽(🌬)150克辅(🔴)料(➰)鳝鱼(♑)100克水发毛肚100克猪(zhū )肉(🐵)肥瘦100克(kè(🚪) )火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳(🕟)水(shuǐ )发50克(🚝)莴(🍾)笋100克调(👗)料大葱50克盐(🈷)3克辣椒红尖干(🛫)15克(💿)花(⏪)(huā )椒(jiāo )5克(kè )料酒(🕒)10克味精10克(🥛)植物(🌦)油50克灵材毛血旺是诸位加以(🥩)改进之处(🐀)加入到了海参(cān )毛肚鳝(shàn )鱼(🖐)(yú )肉(😽)黄喉片(🐷)午餐(🕶)肉(ròu )片调料辣(🔵)椒麻椒等(👝)做法步骤1将辣(🎓)椒(😯)花椒豆瓣(🌃)(bàn )酱(📰)姜蒜色拉(🈹)油放入(🎎)锅中(🌰)用小火翻炒香加汤熬(🏀)煮后捞出后(⏹)渣(🏏)然后把(bǎ )放进去味精白(bái )糖醋(cù )等调料步(👊)骤2将(📟)主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后(hòu )然后取出盛(🖊)器撒入葱(cōng )花步骤(zhò(📸)u )3将色(🥀)拉(lā )油(🥨)烧(shāo )热(🌖)(rè )放入花(huā )椒(jiāo )辣椒(🌭)炝出香味迅速浇(jiā(✍)o )在上面即(jí )成(chéng )十东坡(pō )肘子(🍝)原材料肘(zhǒ(📚)u )子一只葱姜蒜冰糖(táng )桂皮(🥨)香叶八角五香粉若干(gàn )做法1无火去掉后(hò(🔑)u )肘(🏜)子(👟)皮上残(cán )留的猪毛扔到沸(fèi )水中煮几分钟去掉(diào )后(🐃)污(🔅)血和脏物然后再将肘(👰)子捞出后用刀在其(🛸)上割(gē )几(jǐ )道(🍟)口(🤕)子那样的话熟(🕞)得快2新(🐻)水烧沸放(🤱)入后适量葱姜(🛬)和香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出上(shà(🎓)ng )蒸锅(🆑)3蒸肘子是(🆕)个关(🔌)键步骤东坡肘子的(de )肥而(ér )不腻就靠它了(le )上锅(guō )蒸(🧒)一个半小时这(zhè )期(qī )间可(kě )调佐料炒(chǎo )锅中慢慢倒入适(💚)量色拉(lā(🎮) )油烧(🕳)热后炒葱姜蒜至出香(xiāng )味放进去(qù )桂皮香叶八角翻炒然后加(🐈)适量水水量基本都操纵在小烧红(hóng )40分钟后(hòu )剩(shèng )一小碗(💖)为宜再(zà(🐛)i )放入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐(🦑)渐烧(👹)(shāo )之后剩那一(🍧)小碗汤汁应该是(👺)调料了4肘(🎣)子蒸好(🖊)后(🐂)装盘浇上(🚃)刚(♋)调(diào )的(de )调料(liào )表(🔑)就行4最(zuì )近网络清淡美食占巨一席之(🤖)地大家今天分香辣毛(🐀)(máo )血旺的做(😾)法(fǎ )主(zhǔ )料鸭血一盒鳝(🕙)鱼(⛓)一条百(➕)叶100克毛肚100克(🖕)黄喉(hóu )100克卤肥肠100克(kè )火腿100克黄豆芽(📅)100克辅料葱20克姜(😖)20克蒜(⚓)20克干辣椒(♿)(jiāo )50克花(🐎)(huā )椒(🥦)10克麻(🍪)椒(jiāo )10克豆瓣(bàn )酱(🆙)50克盐5克香辣毛血旺(🍺)的(de )做(zuò )法1鸭血黄(huáng )喉火腿(🤘)切片(piàn )儿鳝(shàn )鱼肥肠切蒜切(👬)瓣百叶和毛肚(🎊)(dù )切长条儿(🎠)葱切细(🐚)条(🕉)蒜姜切片儿2锅烧(shā(🆓)o )开水(✨)黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆(pé(🍼)n )底鸭血黄喉鳝鱼肥肠(cháng )开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热(rè )放入花椒干辣椒葱姜爆(bào )香放入豆瓣酱炒出(📍)红(✒)油加(👴)适(😥)量高汤盐大火烧开(kāi )4放(🕥)入鸭血鳝鱼肥肠(💻)黄喉煮5分钟用漏勺(sháo )再捞出放在旁边豆芽(yá )上之后水烧开放入百叶毛肚火腿(🐵)煮(zhǔ )30秒钟(😸)捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒(🙍)麻椒(🎶)和(🍥)(hé )干(👽)辣椒炸香后浇在上面去掉
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