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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2024/美国/谍战/悬疑/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：迈克尔·法斯宾德/
    • 导演：AmosKollek/
    • 年份：2024
    • 地区：美国
    • 类型：谍战/悬疑/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-23 14:33
    • 简介：(🐁)1食堂毛(🎫)血(🅰)旺的正宗做(zuò )法(fǎ )2毛(máo )血旺浇(🧜)(jiāo )油(⬅)的正确(🏝)方法3川菜(😩)十大(dà )经典名菜做法4最近网(💷)络清(🔍)淡(📟)美食占巨一席之地(🧝)大家(📱)今(jī(🅰)n )天分1食堂毛血旺(🚳)的正(zhèng )宗做(👡)法1黄豆(dòu )芽一把放入盆中宽粉一把切成(🐮)段豆腐皮两张(📣)切成长条准备(🌔)鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚的薄皮(pí )放入盆中2鱿鱼须(🗑)和鱿鱼筒各一个先把鱿(🐍)鱼(💛)须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外(🕞)膜在表(🔟)面打上(🌝)花刀(🗿)切成(🌵)段放(✴)进去(🐟)小(🌆)盆中(📱)3准备着去处理好的(de )鳝鱼一条先斩(🚟)去头部再切成小段和鸭血放进一个盆中再舀入(🕶)切好(hǎo )的鱿鱼备(bèi )用4毛肚二两左右切(qiē )成长条一起放入盆(🏡)中小葱一(yī )根切成斜(🦗)片(piàn )生姜一块切成姜片(🕔)一起放入(🏃)大碗中再(🤴)放入后一(yī )小把(👤)红干椒一(🕴)小把麻椒取一个小(🐭)盆盛有(yǒu )一把(bǎ )花椒和一(yī(💳) )把红干椒备(bèi )用(🍮)5小葱几根切(🐃)成葱花放进(🦅)去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜末(mò )和葱花放在一起等食材备好以后以后(hòu )我们(men )开始烹饪6起锅烧水水开(⚫)后倒入水黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉(🧐)用(🕔)勺(👠)(sháo )子晃(🤛)动一(yī )下几(jǐ(🙅) )下焯水(⚓)一(🍫)分钟捞(lāo )出控水布袋中盆(🍃)中(🍿)7等(😽)水(shuǐ )立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血(📡)和鱿鱼加入到(dào )料(🌳)酒(🥘)5克去腥用(⏫)勺(🌞)子来(lái )回滑(huá )动几下使(shǐ )食材受热均(jun1 )匀8焯水一分钟捞出控水(👁)拔凉9另起(🏠)锅添入一勺食用油(🍃)油热(rè(🛶) )后倒入水葱(🆑)姜和(🚗)大料(liào )爆香(xiā(⚽)ng )加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开(kāi )炒出红油10添入适量的(💕)清水参加生(🔤)抽10克(kè )白糖(🚿)2克胡椒粉2克均匀搅拌化开(kāi )调(😬)料煮开下次全部倒(🤴)入黄豆芽豆腐(👊)皮和宽(🎨)粉开(🔪)大火煮(🕓)一分钟11加入到食(🕍)盐1克鸡粉2克老抽2克调底色(🥇)再捞出配菜然后取出盆(pén )中排第五等(🐠)汤汁再一次涌(⛑)(yǒng )动(🚬)后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼(yú(🎾) )12开大(👈)火煮3分钟捞(🏚)出后(🚿)盛(🔱)有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上(🎴)少许(xǔ )蒜末(mò )和葱花14锅(guō )中留底(🌚)油添入半勺(🕡)(shá(🚟)o )食(🔤)用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以(yǐ )后关火15再把热(🍓)(rè )油(🐝)泼在汤盆中在(zài )一(👑)瞬间放出出葱蒜的香味(🔌)到最后(🍵)再放上(🍻)(shàng )几朵香(🐍)菜单独(🎹)点缀16那样(yàng )最好到这(🍒)里这道(dào )麻辣鲜(👦)香的毛血旺就做了了要会了就在家(jiā )试一下吧下(xià )面是所(🎏)会(🚏)用到(dào )的(de )食材和(🥁)调料(🛒)食材豆腐皮宽(📩)粉鸭血鳝(🕯)鱼毛肚(📞)鱿鱼小(🐍)葱黄(🥉)豆芽生姜红干椒麻椒花椒(🍩)调料盐鸡粉老抽料酒豆(😎)瓣(bàn )酱(😨)麻辣火锅(guō )料2毛血旺浇(😽)(jiāo )油的正确方法1方(fāng )法一(yī )1净辣椒(jiāo )油(🅱)300克(kè )郫县(xiàn )豆瓣(💀)酱(jià(🌫)ng )约200克(kè )鱼香味(🙈)泡(💒)海(Ⓜ)椒约150克精细加工(gōng )花生油约240千克大葱100克(kè )老姜100克洋葱150克番茄沙司(sī )约150克紫草(🕧)20克红蔻10克香(xiāng )根10克茴香15克(🛡)桂皮8克香叶8克(kè )甘草10克草果5个肉蔻10克山(shān )奈8克(kè )胡萝卜100克香(🤖)菜根40克2将(🔠)郫(💪)县(♒)豆(💁)瓣酱(jiàng )和鱼香泡海(🏊)椒排斩成(ché(🐒)ng )细末(📙)(mò )盛入(🗯)盆中再加辣椒粉洗净的(🥘)紫草(🥥)和(🌾)200克清水调匀3大葱和老姜(㊙)用刀拍松拍(pāi )松下次炸制时(🏞)容易出味洋葱切成48厘(lí )米见方的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红(hóng )蔻桂(guì )皮香叶甘草草果(guǒ )肉蔻和山奈用(🚓)清(🥚)水中浸泡20分钟(zhōng )冼(🚏)净(🛀)捞(lāo )出沥干(gàn )控干(gàn )或擦(🍚)水分待用(🥌)4炒锅上火(😫)后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时排(pái )列盛有大葱老姜(🤜)茴香香根桂(😕)皮红蔻香叶甘草草(cǎo )果肉蔻山奈(❔)用中小火使油温很缓慢增(🍅)加至(👨)五成热小(🔖)火(huǒ )熬(👋)严重的限制20分钟左右(🚺)吧待(🤥)各料均被烧至(🔚)金黄色(sè )而且香(xiāng )味(wèi )充(chōng )分(🏸)融于(yú )油中时(shí )用漏勺(sháo )捞出料渣弃之不用5再上火把锅里(❕)的油(yóu )烧热下(xià )番(fān )茄(qié )沙司用(👨)小(🅰)火(huǒ )煸12分钟至油色发(fā(🚖) )红时再倒入(rù )其(🏐)余的精(🗺)细(🏬)加工花生(shēng )油再左面参加调匀的辣(🥈)(là )椒(✍)粉豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡萝卜和香(xiā(🛸)ng )菜根并不停顺同一方向搅出2做法二1野(yě )山椒青美(🚋)人椒节各30克(🕋)(kè )鲜花椒8克藤椒油(yó(🐱)u )3克盐(〽)2克白醋15克料(liào )酒30克老姜蒜(🍒)各9克(🆔)干(gàn )辣椒20克雪碧香料(🏼)水150克老油50克(🧡)芝麻5克(🆗)(kè )2杀鸭子之(zhī )前准(zhǔn )备着小半碗冷(🔑)的(de )淡盐(⏸)水再把鸭(📨)血就滴(👖)到碗里一(yī )边滴(dī(😖) )一(🍌)边(biān )轻轻搅动把水和血搅(☝)匀还(👊)没血液静置20分钟半小时后凝化(huà )成(❕)块再(🍴)放进去热(🥂)水中蒸(🤮)熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪(zhū )肚(👮)心(xīn )舌飞水后洗净后(📥)煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切(🐶)厚(😓)片加野山椒老(🛫)姜蒜片炒香(xiāng )放鲜花椒(jiāo )再爆香加入(rù )雪碧(➕)香料(liào )水及清(🚉)水200克(kè )煮沸调好(🦕)(hǎ(🕔)o )味后加全部原料烧至更加入(rù )味起锅5将(🏉)干(🎒)辣椒(🅰)节青美人(ré(🍂)n )椒(jiāo )节放(⏹)在(zài )上面将烧至六(🎮)成(🍿)热的藤椒油啊淋在上面撒葱(🛶)花芝麻再试一下3做法三1食材(📋)鸭血(🎂)毛肚(⏱)大虾火(🌶)腿肉豆芽(📅)姜(🤝)大蒜葱郫县(🎚)豆瓣酱蒜蓉(🚚)辣酱火锅(🌊)底料生抽蚝油老抽白胡椒粉(fěn )鸡(😵)精料酒白(💝)砂(shā )糖花(huā )椒(🐵)干辣椒白(bái )芝麻2我们先把大(dà(❗) )虾剪(🌥)一下(xià )虾须然(rán )后再(📊)把虾(🧟)线(👅)可(♎)以(🔹)去(🐱)除碱(❌)水冲洗(xǐ )干(👕)净滴入几滴柠檬汁抓拌均(🆕)匀备(bèi )用3打算(👞)一些火腿肉后再切(qiē )成(ché(💭)ng )片放在(zài )盘中4鸭血(🕧)洗干净(🍕)切成片5毛肚清洗(🗿)干净切成(📍)薄片然后滴入半(🛴)个柠檬汁(zhī )抓拌均匀6大(dà )蒜(suàn )拍(📏)碎剁成蒜末(👩)香葱(cōng )切成葱花(huā )生姜切成片豆芽洗(🏤)干净7锅中一并加入适量(liàng )的食(shí )用油油温升高5成热时把麻椒香葱(😖)生姜(🤥)大(dà )蒜干辣椒(jiāo )放入锅中炒(chǎo )出香味(🌥)8加(💋)一勺郫县豆(🎱)瓣(🐆)酱蒜(🐁)蓉(🚹)(róng )辣酱火锅(guō(🚮) )底料(🆘)炒(♏)出红油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白(🌜)砂糖生(🚐)抽老抽(chōu )蚝(🚾)油胡椒粉鸡精(jīng )料酒煮开先把豆芽放进汤中煮(🖍)2分钟(🐝)10煮好的(de )豆芽捞出放入碗中再把(bǎ(🏇) )鸭血毛肚虾火腿肉放入(rù )锅(🔑)中(🍠)烫(♿)煮(👙)煮熟(shú )后捞(lā(😘)o )出来放到碗中其余汤汁倒出11最(zuì )后在上面放(🏆)上蒜末葱花辣(🏰)椒麻(🐪)椒(🏊)(jiāo )白芝(zhī(😂) )麻把烧(📩)热的油(🍲)(yóu )浇(💻)上(🚇)(shàng )了即可大快朵(🔟)颐(🔲)3川菜十大经典名(❣)菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛(❗)肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉(🙍)3克黄酒5克盐(🍲)3克豌豆(🌵)淀粉5克花生油(🌒)15克(kè )小葱(cōng )5克等做(👼)法(🍓)步骤1将豆腐切成26厘米(😞)见(🚛)方(🍃)的块(🕟)(kuài )后放加(jiā(🛶) )了少(shǎo )许(xǔ )盐(⛵)的沸水中过(🎗)一下去除豆腥味(wèi )然(rán )后捞(➿)出用(🚉)清(qīng )水浸泡豆豉等剁(🛥)碎(🤭)蒜苗切段姜(jiāng )切末新鲜猪(🔙)肉(ròu )牛肉切成小(🤵)块或肉末(❤)步骤2炒(chǎo )锅烧(🐋)热放油后(🦈)放牛(🐗)肉猪肉(📧)炒散待牛肉(🧤)馅炒成(🏔)金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣(🚻)(là )椒粉同炒至牛肉(🤘)猪肉(ròu )上色效果入味(wèi )儿步骤(🖊)3下肉汤(tāng )烧开加入豆腐煮(zhǔ )3分钟加(🚒)酱油(yóu )蒜苗段糖(👄)用盐(yán )调味再(🛺)用湿淀粉芡(qiàn )汁(zhī(🕹) )盛(🤥)出后(🔯)撒上花椒面葱末表(biǎo )就行二回(huí )锅(🧟)肉材料五(wǔ(💱) )花肉(ròu )青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖油做法1带(🤠)皮五花肉(🚮)冷(lěng )水下锅加入(🌁)葱段(duàn )姜(📖)片(🌳)花(huā )椒78粒黄酒适量(liàng )煮(🈺)开(🥂)2撇净(jìng )撇净煮至(🤟)八成熟木(mù(🚺) )盒(hé )自然冷却(què )筷子(💅)可再插(chā )入即可3将(jiāng )肉切成(ché(👧)ng )薄片姜蒜切片葱切成(🧢)斜段4将(jiāng )青蒜的(🌋)红色部分先用刀(dā(🔻)o )拍一下然后再完全斜切成段备用5炒(chǎo )锅上火加大多的(🎥)油煸(biān )香辣椒花椒(🏍)6下入(🏈)肉片煸炒至肉片颜色(sè )变(biàn )透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切(qiē )成小(🅾)粒炒出红油(🌚)8适(🌏)度(dù )地的加(🧔)入少许酱(🐁)油或(💲)甜面(😶)酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下(🥓)入青蒜点(🥄)少许料酒糖调好味道即可出(🗯)(chū )锅三(sā(🗑)n )夫妻肺(❌)片(📲)食材牛肉100克(🆙)(kè )牛舌100克(🙁)牛头皮100克牛心(😉)150克(😤)牛(🕝)肚(😖)200克香(🐛)料(🐺)八角三奈(nài )大茴香(xiāng )小(⏱)茴(huí(🛬) )香(⛷)草果(🚺)桂皮丁香生姜等盐红油辣(🐤)椒花椒面(miàn )芝麻熟(👲)花生米豆油(🔹)(yóu )味精芹菜各适(shì )量做(🔑)法步骤1将牛肉切成小(xiǎo )片与牛杂(🏎)牛舌牛(🧙)心牛头皮(🚋)(pí )牛(🚾)肚(😎)一起清(⛹)(qīng )洗干(gàn )净用香(🏴)料盐花椒(jiāo )面等各种调料卤制(🔍)先(xiān )用(😱)猛火烧(🦀)开后集体(🐅)土(⛰)(tǔ )地登记小火卤制到(🎎)肉料耙(🕢)而不烂然后(🏫)捞(⚫)入再(zài )晾晒(🍽)切(qiē )成大薄片备用步(😦)骤2将芹菜(cài )洗净后(hò(💔)u )切成1cm长的段(🐷)芝麻炒熟和(hé )熟花(🏎)生一起压成末备(😘)用步骤3盘(pán )中放入后切(♊)好的牛肉牛杂再参加(🎢)卤(💱)(lǔ )汁(zhī )豆油味精花椒面红油辣椒(🈶)芝麻花生米末和芹(qín )菜搅(jiǎo )拌均匀即成四辣子鸡原(yuán )料整(zhěng )鸡一(🐒)只或鸡腿一盒花椒和干(gàn )辣椒14葱熟芝(🐪)麻盐味(wè(🔛)i )精料酒食用(yòng )油姜蒜白糖淀粉主(🤘)料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝(📅)麻(🍹)(má )醋淀(👟)粉(🍺)料酒色拉油各(📇)适(👫)量做法干辣椒节去籽(zǐ )后用白开水(shuǐ )浸泡(🍆)一段时间半小(xiǎo )时然后再捞出后挤出水分(fèn )水(shuǐ )放碗里加淀粉辣椒(🤘)粉(fěn )盐搅拌均(🏗)匀(🧦)五(🌰)六成热五成(🌋)热下锅炸至芝(zhī )麻微黄捞出(chū )鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉(🤲)(fě(📜)n )胡椒粉盐(🚁)(yá(🚅)n )抓(zhuā )拌(🌲)均(🔙)匀腌20分钟然后再油(yó(📎)u )烧五成下锅小火慢炸至变面(📭)金黄酥脆再捞(🙆)出(🖍)(chū )另起油锅(guō )放(🔀)姜(🛣)蒜花椒豆瓣酱炒(chǎo )出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣(là )椒放半勺白糖半勺(📫)鸡精(🧜)翻(🙅)炒均匀最后放葱段(duàn )大火(huǒ )翻炒出锅五水煮鱼(💏)食材鱼鸡蛋白糖干淀(diàn )粉料(liào )酒色拉油花(huā(🏦) )椒(🌘)辣椒蒜姜片鸡精白胡(hú )椒(jiāo )粉黄豆芽做(🚘)法步骤1将鱼头剁(🥃)下并之中飞出分(🥒)两半(bàn )将鱼身(🔂)竖放(🐑)用坚硬锋利的刀平着(zhe )将两整(🕌)片鱼肉和鱼(🛏)排分开再将两大片鱼肉片成注(🥧)意适量(🦂)的鱼(🍵)片将鱼(🍥)排分为三四段与鱼(yú )头放(fàng )一起(qǐ )备用步骤2将鱼(yú )片内放一个蛋清少(shǎo )许盐(yán )干淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将一小碗色(😘)拉油(yóu )所有花(⚾)椒和辣椒(🦒)全部倒(dǎo )入锅内用小(🧘)火慢炸在辣椒颜色变暗(🍋)后用铲子然后捞出一半(💏)的油(🥧)(yó(✔)u )和花椒(🛅)辣椒备用(🐱)步骤4将火(🎤)(huǒ )开大(🍮)放入拍好的蒜瓣(🍊)儿和姜(jiāng )片儿(🐢)(ér )出(🥊)香(👑)(xiāng )味后(hòu )将(🗑)鱼(🧓)头(😚)鱼排向锅煸炒两(📯)(liǎng )下倒(🈲)入料酒约(🐿)一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(🍚)头(tóu )汤(👍)沸(fèi )腾起(🤒)来出味将鱼(🆓)片一(yī )片(piàn )一(yī )片横放到出水滚的汤中鱼片会熟的迅(xùn )速出锅前后放适(🏽)量鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐粉步(bù )骤5盆中放(⏯)着(🎒)(zhe )已焯好的黄豆(🕕)芽(🛋)(yá )将鱼片一这款汤汤水(shuǐ )水舀(🎿)入(rù )此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油(🌩)倒(dǎo )在上(🧠)面六鱼香(xiā(💃)ng )肉丝食材主料猪里脊(🕛)辅料(〰)青笋水(🚕)发黑木耳调料盐鸡精味(wèi )精白糖陈醋鱼香(🐃)(xiāng )11生(🙈)抽老(lǎo )抽鲜汤(🈶)水(⛑)水淀粉兑成(chéng )碗汁泡红(🥈)辣(là )椒(jiāo )剁茸姜米蒜米鱼(🥪)眼(yǎn )葱味型(📝)鱼香特点咸鲜酸甜二者(🤓)兼备(🏪)葱姜蒜香线条清晰做(🤼)法步(🎓)骤1猪(🏦)里脊切(💡)长约8cm粗03cm的二粗(🌭)丝加盐(yá(🎍)n )料(liào )酒搅至(🔸)上劲(🈺)后放水淀粉搅(🕴)匀(🐭)封油(yóu )备用步(bù(🌴) )骤(🕉)2起锅(🧡)烧油中油(🏁)温滑肉丝变白(🗼)捞出后沥油备(bè(😰)i )用步(📌)骤3锅中留(liú )底油中(🔗)油(💗)温下泡椒茸(🤒)姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过(🙇)油的(⛏)肉丝翻(🍈)炒(🌪)均(⛳)匀(yún )后淋入事先兑好(🏊)的碗汁放(fàng )入葱粒(🧔)炒制芡汁收匀葱出(🗾)香后起锅装盘再试(shì )一(🤩)下七(🐹)宫保鸡丁原料主料鸡(🌫)脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克(🗣)调料(🐾)干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料(👎)酒2克味(🎑)精(🔀)1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法(💛)步骤1鸡(🥜)腿去骨去皮后(🍜)冼净用刀背拍松鸡(🎛)肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切(qiē(👨) )片(🥋)葱白切成小圈步骤(♿)2鸡肉丁加入少(🍟)许黄酒一(🕺)点(diǎn )点盐(♉)(yá(🦖)n )用(yòng )手疼时抓粘稠(chóu )状再后放(📨)干淀粉抓匀步骤3将糖(táng )米醋(🥧)料(👙)酒(🦎)生抽盐(🐬)放入(rù )容器(🧢)中调成(🏥)(chéng )糊状放入葱姜蒜(🐷)加入适量水制(🎖)作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升(🧞)高7成热时放入后腌(yān )好(🤟)的鸡丁翻炒至鸡肉变白(📿)盛(shè(🎯)ng )出步骤5锅中剩少许(🎾)油放入花椒(jiāo )干辣椒用中小火(🚕)炒香后(hòu )将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞(🗄)出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(🕕)用大火炒30秒倒入水料汁颜(🍌)色变富有光(guā(🌏)ng )泽时组建辣(là )椒油最(zuì )后后放花(👝)生(🔌)米再试一下八开水白菜(cài )食材大白(🥢)菜10公斤每棵(🆑)只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(🚕)子200克(🌉)排骨500克干贝300克去(🚮)皮净瘦(🙋)鸡脯(🚙)(pú(🤓) )肉(🌬)700克全(😒)瘦(🌹)猪肉300克盐(🌇)10克料(🔗)酒10克(kè )葱(cō(🍑)ng )50克姜(🏻)(jiāng )10克水(shuǐ )4升做法步骤1先熬(áo )好(hǎo )清水高(🍥)汤将老(🍡)母鸡劏好洗净(🐷)干贝浸发好与清洗干净(jìng )后的(🚒)火腿蹄(tí )子排(💹)(pái )骨等按类分别(bié )放入差别(🆚)沸水锅中焯一下水(shuǐ )清除(chú )掉血(xuè )水(📿)和(📸)杂(🚚)质然后(🍛)捞出再用水洗净一(yī(💔) )起放入后大汤(Ⓜ)锅内加入(🍾)清水姜葱(cōng )烧开(kāi )后加料酒转小(xiǎo )火慢(🚨)熬3小时(shí )步骤2同(tóng )时把鸡脯(🎋)肉及瘦(🍧)猪(zhū )肉剁成蓉分别加适量(liàng )水调成粥状(zhuàng )待用(yòng )步骤3汤熬至3小时后用筛子把(🏙)大部分汤(🐠)渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中(zhōng )烧(👺)(shā(🛠)o )开放入猪(zhū )肉蓉(róng )搅匀转中小(🗃)火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后(😶)再把汤(👈)再煮沸(🦇)把(bǎ )鸡(🚍)(jī )肉(😤)蓉分2次按(❇)猪(zhū(🎓) )肉蓉(🦕)的同(❕)时处理之后把清汤彻底隔渣(zhā(🆎) )去油待汤色清新(🎵)(xīn )明净如(🍩)水下(🦇)盐(yán )调味待用(🏞)步骤(zhòu )4把汤(🍸)分成两锅择好至嫩的(📛)(de )白菜心放进其中(zhō(😮)ng )一(🅿)锅(guō )高汤(🌨)灼至七成熟(🙄)用清水漂(🔥)冷用细(xì )银(📐)针在(❇)菜心(🏰)上疼时穿刺放(👌)进漏勺(🍂)中(⏫)用原先(xiān )的高(🌭)汤自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将(jiāng )菜(🛺)(cài )心垫在碗底烧开另一锅高汤舀(😑)进(🕶)碗(🎢)内即成九毛(🤟)血旺材(🐝)料主料鸭(😭)血白鸭500克黄豆芽150克辅(🧝)(fǔ )料鳝(🏌)鱼100克水发毛肚100克(💁)猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿(🗻)鱼50克黄花(huā )菜50克(kè )木耳(🐟)(ě(💚)r )水(shuǐ )发50克莴笋100克调(👙)(dià(🚬)o )料大葱50克盐(yán )3克辣椒红尖(👮)干15克(🕵)花椒5克料酒10克味(👜)精10克植物油50克(kè )灵(líng )材(🐶)毛血(xuè )旺是诸位(🍏)加以改进之(💌)处加入到了(🉑)海(👌)参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片(piàn )午(💛)餐肉片调料辣椒麻椒(🀄)等做法步骤(zhòu )1将辣椒(🙉)花(huā )椒豆瓣酱(🌭)(jià(🔤)ng )姜蒜色拉油放入(rù )锅中(🏳)用小火翻(fān )炒香加汤熬煮(🎰)后捞(🐽)出(⛓)后渣然后把放(fàng )进去味精白(bái )糖醋等调料(liào )步骤(zhòu )2将主辅料(liào )切片改刀飞水组建(🔻)熬好的红汤汁内(🥋)烧开后(🕥)然后取出(🌁)盛器撒(sā )入葱花步骤(💨)3将色拉油烧热放(🙂)入(rù(😱) )花椒辣椒(🚔)炝出香味迅速浇在上面(😧)即成十东坡肘子原(🆒)材料肘子一只(🧀)葱姜蒜冰糖桂皮香叶(👜)八角五(wǔ )香(🛶)(xiāng )粉若(❗)干(👛)(gà(🚙)n )做法1无(wú )火去掉后(😸)肘子(zǐ )皮(🖍)上(🌦)残留的猪毛(🖼)扔到(dào )沸水中(🗿)煮几分钟去掉后污血和脏物(🍁)然后再(zài )将肘子捞(🖇)出后用刀(🖼)(dāo )在其(qí )上割(gē )几道口(kǒu )子(zǐ )那(🐉)样的话熟得快2新水烧沸放入(rù )后(🎞)适量葱姜和香叶将去处(chù )理(😊)好的(🕔)肘子煮到七八成(🍭)熟(shú )捞(lāo )出上蒸锅3蒸(👏)肘子是个关键(♉)(jiàn )步(bù )骤东(🖖)坡(🧗)肘(🌁)子的(😶)肥而(🔧)不(🏖)(bú )腻就靠它(🖐)了(💇)上(📎)锅蒸一个(🗯)半小时这期(qī )间可调佐料(🍭)炒锅(🍩)中慢慢倒(😛)入适量色(🗡)拉油(yóu )烧热(🕴)后炒葱(cōng )姜(🎠)蒜至出香味放进去桂皮香叶八(🐳)角翻炒然后加(jiā )适量水水量(liàng )基本都操纵(zòng )在小烧红40分钟后剩一小碗为宜(💮)再放入(rù )若干(⚡)冰糖五(wǔ )香(xiā(😽)ng )粉两(♑)三勺酱油(yó(🍨)u )小(xiǎ(🕝)o )火渐(jiàn )渐烧(🍥)(shāo )之(💗)后(hòu )剩那一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后(🎀)装盘浇(🔎)上刚(🌁)(gāng )调的调料表就(jiù )行4最近网络(luò )清淡美(měi )食占(zhà(👔)n )巨一席之地大家今天分(⛷)香(xiāng )辣毛血旺的做法主(🏕)料(liào )鸭(yā(🌛) )血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(🐇)100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(㊙)蒜(📉)20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆(🎅)瓣酱50克盐(📍)5克香辣毛血旺的(🏣)做(zuò )法1鸭血黄喉(🐘)火(📶)腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛(máo )肚切长条儿(😅)葱切细条(🍕)蒜(suàn )姜切片儿(🆗)(ér )2锅烧开(🤥)水黄豆(🐌)芽煮熟捞出(🤾)捞出沥干放入(🏽)盆底鸭血黄(🎰)喉(hóu )鳝鱼肥肠开水炒(chǎo )好后捞出备用(yòng )3锅倒(👉)油(😘)(yóu )烧热放入花椒干辣(là )椒葱姜(🤤)爆香放入豆瓣酱(jiàng )炒出(⏳)红(hó(💊)ng )油加适量(lià(🐣)ng )高汤盐大火烧开4放入鸭(🏠)血鳝鱼肥肠(⛄)黄喉煮5分钟用漏(💳)勺再捞(lā(🤴)o )出(⛄)(chū )放(🍊)在旁边豆芽上之后水烧开(👖)放入百叶毛肚火(📙)腿煮30秒(🕸)(miǎ(🙃)o )钟捞(🍈)(lāo )出(chū(🍕) )后(💭)5蒜片放(fàng )在上面锅(guō )烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和(💤)干(gàn )辣椒(📬)炸香后(hò(🎬)u )浇在(⏮)上面去掉(🐯)

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